Aromatico e decorativo, aiuta il sistema digerente e ha un effetto balsamico sulle vie respiratorie. L'anice stellato è un albero della stessa famiglia delle magnolie. La parte più utilizzata sono i frutti, dalla caratteristica forma a stella e dall'intenso profumo, che vengono impiegati in gastronomia e in erboristeria. Oltre che essere parte di numerose ricette dell'Asia orientale di cui è originario, è uno degli ingredienti di diversi liquori tra cui la Sambuca e il Pastis. Da secoli è impiegato nella medicina popolare per le sue numerose proprietà. Oltre a stimolare la digestione, favorisce le normali funzioni intestinali e contrasta la formazione di gonfiori nell'apparato digerente. Si rivela inoltre utile nei problemi respiratori, grazie al suo effetto balsamico, la capacità di dilatare i bronchi e quella di rendere più fluide le secrezioni. Un aiuto versatile Oltre che per i problemi digestivi, l'anice stellato viene impiegato in tisane e decotti contro la formazione di gas intestinali e i crampi. Si usa anche per contrastare i sintomi dell'asma e della rinite e per dare forza al fisico e alla mente. Insieme ad altre erbe, è alla base di decotti per combattere la stipsi. Un altro impiego tradizionale è quello galattagogo, ossia per stimolare la produzione di latte nelle neomamme. Tisana digestiva Pasti irregolari, spesso consumati troppo in fretta, tensione nervosa e ritmi di vita troppo serrati possono portare a difficoltà nella digestione. Questa tisana non solo stimola i succhi gastrici e aiuta ad eliminare il senso di pesantezza, ma contribuisce anche a lenire lo stress, spesso alla base delle difficoltà digestive. Cosa serve: 20g di anice stellato, 20g di camomilla, 10g d'iperico, 30g di salvia, 10g di timo serpillo 10g di verbena officinale. Preparazione: mescolare tutte le erbe essiccate e metterle in vasetto di vetro con tappo a chiusura ermetica. Mettere un cucchiaio di miscela in 200 ml di acqua, portate ad ebollizione , lasciare bollire per due minuti, unendo a piacere un pizzico di cannella per aromatizzare. Filtrare e bere due volte al giorno, dopo i pasti, a piacere dolcificare con succo d'agave. By Marzia Sommaini Le informazioni riportate non sono consigli medici e potrebbero non essere accurate. I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico.