La radice di liquirizia viene usata a scopi curativi da più di 6000 anni ed era impiegata dai medici dell'antica Cina, dell'antico Egitto e dell'antica Roma perché venivano attribuite una serie di proprietà benefiche. La medicina moderna ha confermato molte di esse: per esempio è un buon antibatterico, può essere d'aiuto come sedativo della tosse e contrasta la pressione bassa. Alcuni principi attivi della liquirizia sono in grado di difenderci da diverse tipologie d'infezioni virali e sembra che possano svolgere un'azione preventiva nei confronti di alcune forme tumorali. Una recente ricerca svolta a Berlino dal team del Max Plank Institute for MOlecular Genetics indica inoltre che la liquirizia può ridurre la concentrazione di glucosio nel sangue, portando un contributo non solo alla prevenzione ma anche al controllo del diabete di tipo 2. Naturalmente per beneficiare delle preziose proprietà della liquirizia in questo senso bisogna scegliere quella pura evitando le caramelle che contengono zucchero. By Marzia Sommaini Le informazioni riportate non sono consigli medici e potrebbero non essere accurate. I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico.